أظهرت بيانات رسمية تركية تراجعًا سنويًا ملحوظًا في إنتاج بيض الدجاج، رغم تسجيل زيادة شهرية خلال مارس/آذار، في وقت ارتفع فيه ذبح الدواجن وإنتاج لحومها بشكل لافت.

انخفاض سنوي في إنتاج البيض

أعلنت هيئة الإحصاء التركية (TÜİK) عن تراجع إنتاج بيض الدجاج في مارس/آذار 2025 بنسبة 8.8% مقارنة بالشهر نفسه من العام الماضي. كما سجّل الربع الأول من العام (يناير-مارس) انخفاضًا قدره 9.9% مقارنة بالفترة ذاتها من 2024.

ارتفاع شهري بنسبة 5.5%

رغم التراجع السنوي، بيّنت الأرقام ارتفاعًا شهريًا في إنتاج البيض بنسبة 5.5% خلال مارس مقارنة بفبراير، حيث بلغ إجمالي الإنتاج 1.63 مليار بيضة، بعدما كان 1.55 مليار بيضة في الشهر السابق.

زيادة في الذبح وإنتاج اللحوم

وفي مؤشر على نمو قطاع اللحوم، ارتفع عدد الدجاج المذبوح في مارس بنسبة 8.2% على أساس سنوي، بينما بلغ الارتفاع خلال الربع الأول 8.6%.
كذلك، ارتفع إنتاج لحم الدجاج بنسبة 13% شهريًا، و12% مقارنة بالربع الأول من العام الماضي.

المصدر: تركيا الآن