مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تشهد مزارع المواشي في ولاية قونية التركية حركة نشطة، وسط ارتفاع في الإقبال على شراء الأضاحي، لا سيما من فئة الأبقار. وأكد مدير إحدى مزارع تربية المواشي، بيرول موتلور، أن المبيعات هذا العام تجاوزت أرقام العام الماضي، مشيرًا إلى أن تنوع الحيوانات وجودتها العالية كانا عاملين رئيسيين في زيادة الطلب.

وقال موتلور: “الحمد لله، مبيعاتنا هذا العام أفضل بكثير من العام الماضي، رغم أن العيد لا يزال على بُعد شهر تقريبًا، إلا أننا تخطّينا أرقام العام الماضي. نتوقع تحقيق مبيعات أكبر مع اقتراب العيد، ونسأل الله أن يتقبل من الجميع أضحيتهم.”

وأشار إلى أن بعض المواطنين يقعون في خطأ الاعتماد فقط على السعر عند اختيار الأضحية، موضحًا: “ليست كل أضحية رخيصة تُعد صفقة جيدة. بعض أنواع الأبقار الرخيصة قد لا تتجاوز نسبة المردود فيها 60%، بينما تصل هذه النسبة إلى 70% في الأبقار ذات الجودة العالية. الجودة لا تأتي بسعر رخيص، كما قال أجدادنا: (اللحم الرخيص لا يُصنع منه حساء جيد).”

تفاصيل الأسعار: من الخراف إلى العجول الضخمة
وكشف موتلور عن تفاصيل أسعار الأضاحي، موضحًا أن أسعار الأبقار تتراوح بين 250 إلى 300 ألف ليرة تركية، بحسب الوزن الذي يتراوح بين 300 كيلوغرام حتى طن كامل. أما حصص الأضاحي فتبدأ من 19 ألف ليرة وتصل إلى 50 ألف ليرة، وتشمل الأسعار خدمات الذبح، التقطيع، التوزيع، التبريد، وتحضير اللحم.

وفيما يلي توزيع أسعار الحصص:

19 ألف ليرة: أبقار أنجبت 2-4 مرات
23-25 ألف ليرة: أبقار صغيرة في السن
25 ألف ليرة: عجول لم تلد من قبل
30-50 ألف ليرة: عجول كبيرة الحجم

أما بالنسبة للأضاحي الصغيرة (الأغنام والماعز)، فقد أوضح موتلور أن:

الخراف تبدأ أسعارها من 15 ألف ليرة بوزن يبدأ من 40 كلغ
الخراف السمينة (حتى 100 كلغ) تتراوح أسعارها بين 18 – 25 ألف ليرة
الماعز (حوالي 100 كلغ) يتراوح سعرها بين 25 – 30 ألف ليرة
(صغار الأغنام) بوزن 50-60 كلغ تتراوح أسعارها بين 17 – 25 ألف ليرة
وختم موتلور حديثه بالقول: “الطلب هذا العام يتركز بشكل واضح على الأبقار، نظرًا لتنوع طرق استخدامها في الطبخ، وجودة لحومها، إضافة إلى تحفظ البعض على الأغنام بسبب دسامتها أو رائحتها.”