شهدت الأسواق التركية انخفاضًا كبيرًا في أسعار العديد من السلع الغذائية الأساسية، خاصة الخضروات والفواكه والبيض، حيث وصلت نسبة التراجع خلال الأسبوع الأخير إلى 50%، في ظل جهود حكومية مكثفة لمكافحة التضخم والأسعار الفاحشة.

نتائج ملموسة لحملة مكافحة الغلاء
وبدأت نتائج حملة مكافحة التضخم تنعكس بوضوح على الأسواق، إذ أكد رئيس مجلس إدارة اتحاد تجار التجزئة في إسطنبول (PERDER)، فاروق غوزلديره، أن الانخفاض الذي شهدته الأسواق الشعبية انعكس أيضًا على رفوف محلات التجزئة بنفس النسبة تقريبًا.

“يمكننا ملاحظة هذا الانخفاض بوضوح في أسعار الخضروات والبيض، باستثناء الطماطم، حيث أن تراجع أسعار الخضروات ملموس بشكل واضح”، قال غوزلديره.

أصناف كثيرة تأثرت بالانخفاض
وأشار غوزلديره إلى أن الانخفاض كان واضحًا بشكل خاص في أنواع الفلفل مثل الفلفل الحار وفلفل القرى، وكذلك الخيار، الباذنجان، الكوسا، البقدونس، الجرجير، الخس، الشمام، إضافة إلى البيض، وهي جميعها سلع تأثر تصديرها في الفترة الأخيرة.

البيض والخضروات في صدارة الانخفاض
وحول تفاصيل نسبة الانخفاض، أوضح غوزلديره:

“يمكن القول إن هناك انخفاضًا بنسبة 50% تقريبًا بين الأسبوع الماضي وهذا الأسبوع. فعلى سبيل المثال، كانت عبوة البيض المتوسطة (30 بيضة) تُباع الشهر الماضي بـ195 ليرة، أما هذا الأسبوع فتراوحت أسعارها بين 110 و130 ليرة”.
كما لفت إلى أن بعض السلع الأخرى مثل الطحين والبقوليات حافظت على أسعار مستقرة نتيجة تصفية مخزونات العام الماضي.

أسباب الانخفاض.. الإنتاج وتباطؤ التصدير
وعن الأسباب المباشرة لهذا الانخفاض، أشار غوزلديره إلى العوامل الموسمية وارتفاع درجات الحرارة التي أدت إلى زيادة وفرة الخضروات، إلى جانب تباطؤ الصادرات وتراجع الطلب المحلي، ما ساعد على انخفاض الأسعار ودعم جهود مكافحة التضخم.

رأي الخبراء: الانتقال من البيوت البلاستيكية لعب دورًا رئيسيًا
من جانبه، قال رئيس اتحاد الحرفيين والحرف التركية (TESK)، بندوي بالاندوكان، إن الانتقال من الزراعة في البيوت البلاستيكية إلى الزراعة في الهواء الطلق ساهم في زيادة الإنتاج، وبالتالي انخفاض الأسعار.

“تراجع الأسعار أمر إيجابي، لكنه يجب أن يكون تدريجيًا وتحت رقابة حتى لا يتضرر المنتجون”، شدد بالاندوكان.

وفرة الإنتاج تنعكس على الأسعار
وأكد رئيس اتحاد تجار الجملة في تركيا، يوكسل طاوشان، أن انخفاض الأسعار يرتبط مباشرة بوفرة المنتجات، وقال:

“الخضروات والفواكه مرتبطة بالإنتاج. عندما تكون نادرة، ترتفع أسعارها، وعندما تتوفر بكثرة، تنخفض. وهذا ما نراه بوضوح اليوم”.

زيادة العرض على الطلب.. والبيض أبرز مثال
في السياق ذاته، أوضح رئيس اتحاد منتجي البيض في تركيا (YUM-BİR)، إبراهيم أفيون، أن العرض تجاوز الطلب مؤخرًا لعدة أسباب منها تحسن الطقس، وتعافي الطاقة الإنتاجية، وتوجيه المنتجات التي كانت معدّة للتصدير إلى السوق المحلية.

و قال أفيون٬ “الأسعار التي كانت مرتفعة في الشتاء بسبب ضعف الإنتاج واحتجاجات المنتجين والمستهلكين انخفضت الآن إلى ما دون مستوياتها الطبيعية”.