سجلت صادرات تركيا من لحم الخنزير ارتفاعًا غير مسبوق خلال عام 2024، إذ قفزت بنسبة 714% من حيث الكمية، وبنسبة 700% من حيث القيمة مقارنة بالعام السابق. وبلغ إجمالي العائدات من هذه الصادرات 54.6 ألف دولار.

ورغم أن لحم الخنزير لا يُستهلك محليًا على نطاق واسع في تركيا، إلا أن صادراته شهدت نموًا لافتًا، خاصة في ظل توجه الحكومة لتقييد تصدير بعض المنتجات بهدف كبح التضخم، مع السماح بتصدير المنتجات ذات الفائض أو غير المستخدمة محليًا.

وجهة واحدة فقط: ألبانيا

وبحسب بيانات اتحاد مصدّري المنتجات المائية والحيوانية، التابع لمجلس المصدرين الأتراك (TİM)، فقد صدّرت تركيا خلال العام الماضي أكثر من 25 طنًا من لحم الخنزير، تم توجيهها بالكامل إلى دولة واحدة هي ألبانيا.

وكانت تركيا قد صدّرت في عام 2023 نحو 3 أطنان فقط من لحم الخنزير، بعائدات بلغت 6.8 آلاف دولار. أما في 2024، فقد ارتفعت الكمية المصدرة إلى أكثر من 25 طنًا، مسجلة بذلك زيادة ضخمة على أساس سنوي.

وبلغ سعر تصدير الكيلوغرام الواحد من لحم الخنزير نحو 2.15 دولار، أي ما يعادل قرابة 83 ليرة تركية.